えぞばふんうに(弁当箱) 通販

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ロシア産えぞばふん生うに(業務用「弁当箱」)は、今季の販売を終了いたしました。
次回は10月よりご案内の予定です。

只今、利尻産「えぞばふん生うに」、「キタムラサキウニ」をご案内しております。




最高級えぞばふん生うに(塩水タイプ)はこちら


 

生うに業界では、この大きさの折詰めの事を、
通称「 べんとう箱 」と呼んでいます。

うに好きにはたまらない納得の大きさ、食べ応えもバッチリですね。

並べ方にはこだわっていませんが、
うにの等級も ”1番手の黄色”

塩水生うにと全く同じ等級の極上生うにです。

超高級料理屋さんやお鮨屋さんが使っている生うにだけあって、
そのとろけるような甘さは納得の美味しさです。

ここでお伝えしたい事がございます。

折り詰めの生うには、
「ミョウバンが入っているから苦い」と思っていらっしゃる方もいますが、
実は違うんです。
良い折うにの場合、ミョウバンは基本的に無味、無臭なのです。

生うには非常にデリケートですぐに溶けてしまうため、
凝固剤としてミョウバンを使用しますが、適切な量で使用しますと、
時間の経過と共にミョウバンの味は飛び、生うに本来の美味しさになります。

苦味を感じるうには、品質維持のため
大量にミョウバンが使用されていることがあります。
(等級が低く、色が悪かったりするもの)

この度、ご案内の折うには、良いものだけを選りすぐりお作りしていますので、
ミョウバンの量が非常に少なく苦味はありません。

うに通の方や、プロの間では、余計な水分がない分、
味が濃厚な折うにを好まれる方もとても多いんですよ。

生うに本来の濃厚な甘さを味わえる折うにを是非、一度ご賞味ください。

 

塩水パックの生うには ” 殻から割りたてのとろける食感 ” に対しまして
弁当うに(折り詰め)は ” まるでムースのようなふわっとした食感 ” をお楽しみいただけます。
どちらもウニの目利き人が選び抜いた極上の美味しさです。※現在、ご覧頂いているページは弁当うに(折り詰め)です。

 
 

海が時化(しけ)ると漁に出られません。そのため、

お届け日のご指定はできません。

ご都合の悪い日がございましたら、
ご注文フォームの注意事項欄、または、ご意見・ご要望欄にお書き添え下さい。

(※この日以外受け取れませんというような極端にお受取頂ける日が
限られている場合はお届けできなくなる場合がございます)



お時間の指定はできますのでご指定下さいませ。(一部地域を除く)
無題ドキュメント
お買い物カゴは下段にございます。
商 品 名
業務用折り詰め「弁当箱」えぞばふん生うに
詳 細
業務用折り詰め「弁当箱」えぞばふん生うに
約150g入/産地:ロシア産(沿海州・サハリン海域)
業務用折り詰め「弁当箱」えぞばふん生うに
約200g入/産地:ロシア産(沿海州・サハリン海域)
いくら昆布醤油漬(急速冷凍)
140g1個入(パック詰/急速冷凍)
原 材 料

えぞばふん生うに・みょうばん(極微量)

賞 味 期 限

※生うにの賞味期限はパッケージに記載しております。
(基本的に加工日より1週間程度)

お 届 け 期 間

海が時化(しけ)る(海が荒れる)と漁ができません、そのため、



【金〜日着】【指定無し】からご希望のお届け期間をご選択ください。
※金〜日着をご選択いただいた場合でも、必ずしも、今週のお届けになるとは限りません、漁が有り次第のお届けになります。また、指定無しをご選択いただいた場合でも、金〜日着以外のお届けになるとは限りません。
予め、ご理解とご了承をいただきご注文をお願いいたします。

また、 ご都合の悪い日 がございましたら、ご注文フォームのご意見・ご要望欄にお書き添え下さい。その日を避けてご発送いたします。
詳しくはこちら
時間帯のご指定が可能です。(お届けについて


こちらの商品は 冷蔵便 でのお届けになりますので、大変申し訳ござませんが
沖縄県・離島 へのお届けは3日かかるため お承りできません。
お届けについて

お 支 払 い 方 法
通常のお支払い方法でのお支払いが可能です(お支払い方法について
代 金 引 換 ・ N P 払 い に つ い て ※代金引換、NP払いでのお支払いの場合、別途、手数料324円が必要になります。
※1万円以上は 代引き手数料(324円)が無料となります。
送 料 に つ い て
送料は基本料金になります。
送料無料対象商品と、送料が有料の商品を同梱して発送する場合には、【全て】送料無料となります。(但し、おぼろづき(お米)などの同梱できない商品を除く。)(送料について
同 梱 に つ い て
他の冷蔵商品冷凍商品との同梱が可能です(同梱について
冷凍商品との同梱の場合も冷蔵便でのお届けになります。
(その場合、冷凍商品は保冷効果を高めてのお届けになります)
※上記お届け期間内にお届けできる商品につきましては同梱が可能です。


えぞばふんうに
※写真はイメージです
  業務用折り詰め「弁当箱」
えぞばふん生うに約150g入


特別価格5,900円
(税込)


ご 確 認 く だ さ い


商 品 名
価 格 お 届 け 期 間
数 量

業務用折り詰め「弁当箱」えぞばふん生うに
150g入


【お届け日のご指定はできません】

特別価格
5,900円 (税込)

完売御礼



漁師町のいくら昆布醤油漬
※写真はイメージです。
  いくら昆布醤油漬パック詰/急速冷凍)


商 品 名 価 格
数 量

いくら昆布醤油漬
140g1個入
(パック詰/急速冷凍)

1,950円 (税込)
入荷待ちです
他のお届け状態の商品との同梱について 




えぞばふんうに
※写真はイメージです
  業務用折り詰め「弁当箱」
えぞばふん生うに約200g入


特別価格 7,600円
(税込)


ご 確 認 く だ さ い


商 品 名
価 格 お 届 け 期 間
数 量

業務用折り詰め「弁当箱」えぞばふん生うに
200g入


【お届け日のご指定はできません】

特別価格
7,600円 (税込)

完売御礼