「灯台つぶ」貝

灯台つぶのしゃぶしゃぶと春野菜のカルパッチョ (レシピはこちら) 「灯台つぶ貝」って食べたことありますか? 「灯台つぶ貝」は「真つぶ貝」にある テトラミンという毒素がないので、 安心してまるごと調理して 肝まで食べること…

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